营养学家通过食用垃圾食品减肥成功

人们一想起垃圾食品,往往就会联想起肥胖和超重。事实上垃圾食品也确实是导致很多人体制超重的关键因素。因此,医生经常告诫大众要减肥,就要避免吃垃圾食品,但有趣的是,一位堪萨斯州立大学营养学教授Mark Haub成功地将垃圾食品当作了减肥的有效工具。 Continue reading

轻松减肥的方法和窍门

减肥并不是件容易的事,你将永远不会听到我说减肥是a pice of cake之类的话,因为减肥需要坚强的意志、毅力和恒心。如果你确有此决心,那么以下的一些方法会对你有所帮助,但重要的是持之以恒。当然,减肥不是在公园散步那么简单,但是按照以下的方法,你可能会发现减肥比你想象中的要容易一些。 Continue reading

肥胖可能是对垃圾食物成瘾的结果

“这项动物研究的成果虽然不能直接应用于人体减肥,但它可以帮助我们了解人类肥胖和协助制定治疗的方法”,研究人员在Nature Neuroscience期刊上写道。

肥胖可能是对垃圾食物成瘾的结果
肥胖可能是对垃圾食物成瘾的结果

这篇论文指出,这项对象为大鼠的实验发现,过度消费高热量食物会在大脑中产生成瘾样反应,而且高热量食物使大鼠变成了嗜食成癖者。

研究者还发现,减少大脑内某种多巴胺受体的水平,可对体重超重大鼠产生一种奖赏类的感觉,这种感觉类似于瘾君子。

佛罗里达州Scripps研究所的研究员Paul Kenny在一次电话采访中指出,肥胖可能是一种强迫性进食症,对其他强迫性症状如吸毒的治疗可能有助于治疗肥胖。

根据美国联邦机构的估计,每年用于肥胖相关疾病的费用为1500亿美金,美国大约有2/3的成年人和1/3的儿童属于肥胖或超重人群。

研究者将实验大鼠分为三组,一组为健康食物组,一组给予健康食物但同时每天有一个小时可以吃高热量食物,另一组给予健康食物但同时可以自由摄取高热量食物。

最后一组实验大鼠很快就倾向于只吃高热量食物,而且整天都不停歇,并且很快变得肥胖。

研究称女性适量饮酒有助于控制体重

一项研究表明,中年女性适量饮酒较不饮酒者更容易控制体重。通常情况下,试图减肥的人并不适宜饮酒,因为一杯5盎司的葡萄酒中含有125卡路里,而12盎司啤酒中含150卡路里。

适量饮酒有助于减肥
适量饮酒有助于减肥

研究者们调查了一项长期妇女健康研究的数据,该研究中的19220位女性均为健康人群,并且提供了超过了13年的平均健康状况和生活方式信息。

在调整了其他影响体重的因素后,研究者们发现与不饮酒的女性相比,每天喝15-30克,平均1-2杯者体重增加可能降低30%。虽然这种相关性在红酒中最显著,但在啤酒,白酒中也同样适用。

由于很少有酗酒者,所以无法评估过量饮酒对体重的影响。

研究者称,虽然机制尚不清楚,但可能是因为女性饮酒后比男性能消耗更多的卡路里。然而,有一些其它因素也许也影响了结果。比如,饮酒的女性往往从食物中摄取的卡路里就少,她们有些更喜欢吸烟,喜欢做运动,饮食也不健康,并且从研究开始体重指数就低。

北卡罗来纳州的Bowles酒精研究中心精神病学教授James C. Garbutt称:“这项研究结果并不应该转化为对妇女的建议,一旦声称喝酒将使你减肥,那这将会是一个潜在的复杂和危险的信息。”