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《中國居民膳食指南》-幼兒與學齡前兒童的膳食指南

診療指南 bensonchina 6年前 (2011-08-13) 27次瀏覽 0個評論 掃描二維碼
  1. 每日飲奶;
  2. 養成不挑食、不偏食的良好飲食習慣。

1-2歲的幼兒需要特別呵護。孩子的身體發育迅速,需要吸取許多營養物質,但是他們的胃腸還不夠成熟,消化力也不強,例如胃的容量只有250毫升左右,牙齒也正在長,咀嚼能力有限,故應增加餐次,供給富有營養的食物,食物的加工要細又不佔太多空間。每日供給奶或相應的奶製品不少於350毫升,也注意供給蛋和蛋製品、半肥瘦的禽畜肉、肝類、加工好的豆類以及切細的蔬菜類。有條件的地方,每周給孩子吃一些動物血和海產品類食物。要引導和教育孩子自己進食,每日4-5餐,進餐應該有規律。吃飯時應培養孩子集中精神進食,暫停其他活動。應讓孩子每日有一定的戶外活動。

3-5歲的孩子有的進入幼兒園,他們活動能力也要大一些,除了上面照料幼兒的原則外,食物的份量要增加,並且逐步讓孩子進食一些粗糧類食物,引導孩子有良好而又衛生的飲食習慣。一部分餐次可以零食的方式提供,例如在午睡後,可以食用小量有營養的食物或湯水。應該定時測量孩子的身高和體重,並做記錄,以了解孩子發育的進度,並注意孩子的血色素是否正常。應該避免在幼年出現過胖,如果有這種傾向,可能是因為偏食含脂肪過多的食物,或是運動過少,應在指導下做適當的調整,着重在改變不合適的飲食行為。成人食物和兒童食物是有區別的,例如酒類絕不是孩子的食物,成人人為可用的“補品”,也不宜列入孩子的食譜。平衡膳食就是對孩子有益的滋補食物。在有條件的地方,可以讓孩子和小朋友共同進食,以相互促進食慾。

本資料來源於 《中國居民膳食指南》由《中國居民膳食指南》專家委員會發布。


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