每当夏季，人们常喜欢外出野餐、野外烧烤等，但即便是很有经验的户外运动爱好者，他们仍然有可能不小心出现食物中毒。 为了预防此类事情的发生，美国饮食协会（American Dietetic Association）给出了几个预防食物中毒的小窍门。 勤洗手。用手接触食物之前、之后都应该用热肥皂水洗手至少20秒。 将熟食和生肉等未加工食物分开，以避免交叉污染。 使用食物温度计以确保...

任何人都可能遇上水上意外，即使是已经学会游泳的人。无论是在游泳池旁边或水里，还是在其他水体如大海、河流和蓄水池的附近，都需要保护孩子的安全。 在水里时，确保您的孩子随时都有人直接看管着。不要分心，不要让孩子走出您的视线范围。聚会时，成人可以轮流负责看顾孩子。如果您必须离开，把孩子一起带走。 如果天气转坏，请勿让孩子呆在水中。如果情况许可，家长应该尽量学习心肺复苏术(CPR)。 ...

一项最新的研究发现，超重和肥胖儿童有更高的银屑病患病率，银屑病是一种慢性炎症性皮肤疾病。 这项研究由加州凯萨医疗机构（Kaiser Permanente）发表在最新的Journal of Pediatrics（儿科学杂志）上，他们同时还发现银屑病患儿（不考虑体重）的胆固醇水平也较高，这意味着这些患儿的心脏病患病风险也较常人高。 该研究的主要作者之一，加州凯萨医疗机构的研究与评估部专家Co...

背景：分别采用内镜粘膜切除术和胃切除术治疗粘膜内胃癌，缺乏远期治疗效果的对比研究。 目的：比较两种手术方式的远期治疗效果 方法：使用倾向得分匹配法进行回顾性分析。 实验对象：该研究纳入了1997年-2002年间215名采用EMR术治疗的粘膜内胃癌患者及843名采用根治性切除术的患者。采用倾向得分匹配法获得了551对匹配患者。 主要观察项目：死亡和复发 结果：在匹配的队列中，两组之间...

背景：虽然常规内镜检查是一个很好的诊断工具，能评估早期胃癌（EGC）的肿瘤深度（T分期），但其准确性还有待完善，而且目前还没有就内镜诊断标准达成一致性意见。 目的：评估内镜下T分期诊断的准确性，并确定粘膜（T1m）和粘膜下（T1sm）肿瘤的内镜下特点。 研究设计：回顾性研究 研究对象：2105名EGC患者，其中有1624名患者接受手术切除，481名患者接受内镜切除 干预：基于T1m的...

一项新的研究发现，一种名为XMRV的反转录病毒和慢性疲劳综合症无关，这和以前的研究发现相悖。美国犹他州大学医学院的研究人员分析了慢性疲劳综合征患者的血液样本，并没有发现XMRV病毒。这项研究发表在5月4日的病毒学杂志（ Journal of Virology）。 一项发表在2009年的《科学》杂志上的一篇研究指出慢性疲劳综合征患者在服用抗逆转录病毒的药物后症状得到缓解。 该研究的主要作者...

克罗恩病（Crohn’s disease）是一种炎症性肠病，患此病的患者容易出现营养不良。美国马里兰大学医学中心提供以下建议，以帮助克罗恩病患者更好控制饮食。 少食多餐，避免一次进食过多。 大量饮水。 避免进食辛辣食物，多吃清淡。 避免进食富含纤维的食物如爆米花、种子、豆类和坚果类。 不吃油腻食物或油炸食品。 如果患有乳糖不耐受症，则应少食牛奶或奶制品。 尽量...

一项大型研究发现，腹部脂肪堆积，俗称“啤酒肚”同时患有心脏病的人，即便体重在正常范围内，其死亡风险依然比没有啤酒肚的人高。 研究人员指出，腰围比身体质量指数（BMI）更能预测死亡风险。他们的这项发现使一种令人费解的“肥胖矛盾（obesity paradox）”理论受到质疑。这种理论源自于一些早期的研究，它们发现高BMI的冠心病患者较体重正常的冠心病患者生存几率更高。 该研究负责人，美国明...

英国皇家学会近日的一份报告显示，中国在国际杂志上发表的科学论文数量飙升至全球第二名，并有可能在2013年取代美国，成为世界最多产的科研大国。一些中国分析人士认为，这将对中国科研水平的国际地位产生突破性的影响，另一些人则批评中国巨大的科研产量背后，是中国学术圈的功利主义。甚至有中国媒体称，中国学者每年提交给国际杂志的科学论文，有90%被退回。究竟该如何评价中国的科研现状？美国《科学》杂志主编、...

什么是老年黄斑病变？ 正如其名，老年黄斑病变（age-related macular degeneration，AMD）是由于黄斑部随着年龄增加而退化所致。黄斑部位于视网膜的中心，当我们向前直视时，黄斑部提供我们清楚细致的视觉影像。黄斑部受损将导致视野中心的问题。 ![age-related macular degeneration](/assets/uploads/2011/04/ag...